Na dziecięcej imprezie najlepiej sprawdzają się małe, kolorowe przekąski, które można zjeść bez sztućców i wrócić do zabawy. Postaw na finger food, naturalne kolory owoców i warzyw oraz proste dania, które nie brudzą rąk ani ubrań.
Owoce, które wyglądają jak zabawki
Dzieci często jedzą najpierw oczami. Zwykłe kawałki owoców zyskają zupełnie inny charakter, jeśli podasz je na patyczkach, ułożysz w kształt zwierzątka albo wytniesz foremką do ciastek. Takie przygotowanie nie wymaga wielu składników, a może zachęcić nawet małego niejadka.
Owocowe szaszłyki przygotujesz z arbuza, melona, ananasa, truskawek, winogron czy borówek. Owoce pokrój na podobnej wielkości kawałki i nabijaj w powtarzalnej kolejności. Przy młodszych dzieciach wybierz krótkie, tępo zakończone patyczki albo podawaj owoce bez patyczków, w małych kubeczkach.
Ciekawą dekoracją stołu będzie jeżyk z gruszki. Odetnij kawałek owocu tak, aby stabilnie stał, a w pozostałą część powtykaj wykałaczki z winogronami. Nos zrób z borówki, a oczy z małych kawałków gruszki. Możesz też przygotować biedronki z truskawek lub arbuza. Czekoladowe kropki wystarczy nanieść cienką strużką rozpuszczonej czekolady.
Efektowny będzie także owocowy bukiet. Z plastrów arbuza, melona i ananasa wytnij kwiatki, a następnie nabij je na patyczki i ustaw w wysokim słoiku. Jeśli chcesz podać coś bardziej deserowego, zanurz połowę kawałków owoców w czekoladzie i posyp je wiórkami kokosowymi.
Przed podaniem sprawdź, czy owoce nie mają pestek, a twarde elementy dekoracyjne usuń przed jedzeniem. Podczas aktywnej zabawy dzieci powinny jeść przy stole lub w spokojnym miejscu, nie na dmuchańcu czy w biegu.
Słone przekąski na jeden kęs
Słone jedzenie powinno być trochę bardziej sycące, ale nadal łatwe do złapania w dłoń. Zamiast dużych kanapek podaj miniaturowe porcje, które można zjeść w dwóch lub trzech kęsach.
Mini pizzerinki z tortilli
To jeden z najprostszych sposobów na ciepłą przekąskę. Z tortilli wytnij kółka za pomocą szklanki, posmaruj je sosem pomidorowym i ułóż na nich mozzarellę, pomidorki, kukurydzę, paprykę albo odrobinę szynki. Warzywa możesz dobrać do upodobań dzieci.
Przygotuj je w kilku krokach:
- Wytnij małe krążki z tortilli.
- Posmaruj każdy krążek cienką warstwą sosu.
- Dodaj niewielką ilość sera i wybranych dodatków.
- Piecz przez około 5–10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser się roztopi.
Mini pizza wystarczy dla jednego dziecka, nie wymaga krojenia i może zawierać składniki, po które dzieci zwykle nie sięgają w większych porcjach, na przykład brokuły.
Zawijasy i koreczki
Ciasto francuskie posmaruj sosem pomidorowym, posyp serem, dodaj cienkie paski papryki lub szynki, zwiń i pokrój na małe kawałki. Po upieczeniu powstaną chrupiące ślimaczki, które dobrze smakują także po wystudzeniu.
Na zimno sprawdzą się roladki z tortilli z serkiem śmietankowym, sałatą, ogórkiem i papryką. Pokrój je na krótkie ruloniki i umieść w papilotkach. Możesz też przygotować koreczki z pomidorków koktajlowych, mozzarelli i ogórka. Przy małych dzieciach użyj krótkich, bezpiecznych patyczków i nie zostawiaj ich bez nadzoru.
Kolorowe mini kanapki możesz ozdobić jak Kanapki à la biedronka – na pieczywie ułóż wędlinę, plaster ogórka i połówkę pomidorka. Kropki oraz główkę zrobisz z oliwki, a całość ułóż na liściu sałaty. Tak podane kanapki wyglądają ciekawiej niż zwykłe kromki.
Co przygotować wcześniej, żeby nie spędzić dwóch dni w kuchni?
Nie wszystkie przekąski muszą powstać tuż przed przyjęciem. Najlepiej podzielić pracę na etapy i zostawić na dzień imprezy tylko krojenie, układanie oraz pieczenie mini pizzerinek.
Przed przyjęciem sprawdź następujące punkty:
- Dzień wcześniej – upiecz muffinki, ciasteczka, paluchy serowe lub owocowe babeczki.
- Zakupy – przygotuj owoce, warzywa, tortille, ser, papilotki, serwetki i bezpieczne patyczki.
- Pomoc dzieci – pozwól im układać owoce, dekorować mini pizze albo napełniać papilotki.
- Czyste podanie – włóż małe kanapki i zawijasy do papilotek, a przy stole ustaw wilgotne ściereczki.
- Napoje – zapewnij wodę i niesłodzoną lub lekko słodzoną lemoniadę zamiast wyłącznie słodkich napojów gazowanych.
Przy większej liczbie gości, zwłaszcza powyżej 15 dzieci, ogranicz liczbę dań do kilku powtarzalnych propozycji. Lepiej przygotować większą ilość mini pizzerinek, owoców i kanapek niż kilkanaście różnych potraw w małych ilościach.
Przekąski na imprezę dla dzieci – co wybrać według miejsca?
Miejsce przyjęcia wpływa na to, jak łatwo podać jedzenie i posprzątać po zabawie. Ta szybka ściąga pomoże dopasować menu:
| Miejsce | Najlepsze przekąski | Uwagi |
|---|---|---|
| Dom | Mini pizzerinki, kanapki w papilotkach, owoce, muffinki | Możesz podać część dań na talerzykach i wykorzystać domowe naczynia. |
| Ogród | Szaszłyki owocowe, koreczki, mini kanapki, popcorn | Wybieraj porcje odporne na transport i mniej wrażliwe na temperaturę. |
| Szkoła lub przedszkole | Indywidualnie pakowane owoce, mini muffinki i małe kanapki | Sprawdź zasady placówki i wcześniej zapytaj o alergie pokarmowe. |
Jeśli na imprezie jest dziecko z alergią, nie wystarczy postawić osobnej przekąski na końcu stołu. Najlepiej oznaczyć składniki, unikać przypadkowego mieszania naczyń i uzgodnić menu z rodzicami dziecka.
Prosto znaczy dobrze
Nie musisz przygotowywać pełnego bufetu, aby dzieci były zadowolone. Miska owoców, kilka słonych przekąsek, woda i coś małego na deser w zupełności mogą wystarczyć. Najważniejsze jest to, by jedzenie pasowało do rytmu zabawy, a rodzic nie spędził całego przyjęcia w kuchni.
Liczą się kolorowe porcje, łatwe podanie i radość dzieci. Resztę możesz uprościć bez wyrzutów sumienia.
